Kelurahan Cibubur Adakan Lomba Bikin Olahan Pangan Jagung Pulut
Kelurahan Cibubur, Ciracas, Jakarta Timur, bersama PT East West Seed Indonesia (Panah Merah), mengadakan lomba membuat pangan olahan berbahan dasar dari Jagung Pulut, Kamis (6/6).
Peserta ada 14 kelompok kader PKK tingkat RW
Plh Lurah Cibubur, Siti Maulida mengatakan, melalui lomba ini pihaknya mencoba mengedukasi masyarakat cara mengolah menu makanan dari Jagung Pulut menjadi produk olahan untuk Balita stunting.
"Total peserta ada 14 kelompok kader PKK tingkat RW," ujar Siti.
Kelurahan Cibubur Tata Lahan Tidur Jadi Taman UnggulanMenurutnya , jenis makanan olahan yang dibuat peserta bervariasi, seperti yoghurt, susu, puding susu, es teler, stick, risol, pizza, dimsum, sup, es krim dan lainnya. Seluruh pangan olahan ini menggunakan bahan dasar Jagung Pulut ditambah bahan baku lainnya.
Corporate Relation and Communication Manager Panah Merah, Baskoro Adwiyono menjelaskan, pihaknya terus berupaya mendorong meningkatkan konsumsi sayuran bagi masyarakat, khususnya Balita. Ini sebagai salah satu upaya memerangi stunting di Jakarta.
"Stunting saat ini masih menjadi perhatian publik. Salah satu upaya kita adalah dengan meningkatkan konsumsi sayuran," ujarnya.
Agar anak Balita mau mengonsumsi sayuran, lanjut Baskoro, orang tua butuh inovasi dan kreativitas dalam menyajikan menu makanan. Seperti mengolah makanan dari Jagung Pulut yang berguna sebagai karbohidrat dengan kadar gula rendah.
"Jagung Pulut bisa jadi sumber pangan alternatif yang sehat dan bergizi," tandasnya.
